Jaký je náš příběh?

  • 20.03.2016
  • admin

Jsou to dva roky, co jsem Martinovi navrhl, že bychom spolu mohli vycestovat mimo naší krásnou republiku. Bylo to v druhém ročníku našeho studia na Provozně ekonomické fakultě ČZU. Každý z nás zkoušel již v té době drobně podnikat nebo jsme chodili na různé brigády. Když jsem Martinovi vyprávěl o mé cestě do Thajska, kam jsem měl o rok dříve obrovské štěstí se dostat díky mému otci, přestali jsme pomalu oba pochybovat o tom, že bychom vyrazili někam jinam.

Po náročném zkouškovém, kde jsme zrovna nezapůsobili jako premianti:), jsme si vybrali cestu napůl odpočinkovou a napůl poznávací. Zvolili jsme tedy návštěvu hlavního města a jednoho přímořského letoviska.

Po pár dnech, kdy jsme prošli historické památky, jsme zavítali na plovoucí trh, kde jsme spatřili nekonečnou frontu u jakéhosi stroje. Při pohledu na Martinův výraz, který byl srovnatelný s výrazem při pohledu na královský palác v Bangkoku, jsem vědel, že spatřil něco unikátního. Alespoň z pohledu Evropana. Dnes již není žádným tajemstvím, že nápad mrazicích desek vznikl nejspíše právě v Thajsku. Ale v té době, v roce 2012, to byla naprostá neznámá. Alespoň pro nás. Potenciál, unikátní postup, kvalitní a zdravé ingredience, chuť a fronty zákazníků byly jasnými indikátory k tomu, abychom se ji pokusili přenést na evropský trh.

Ale když je Vám okolo 23 let, tak není jednoduché cokoli rozjet. Ale my jsme opravdu chtěli. A my jsme tomu věřili. A pořád věříme…

Po návratu jsme začali shánět dodavatele, ale kromě těch z Číny jsme nic nenašli. Už jsme byli téměř přesvědčeni si čínský stroj objednat, ale po všech recenzích a zkušenostech zákazníků jsme tento nápad zavrhli. Martin tedy udělal krok, který mi vyrazil dech. Většinu prostředků, které kdy nastřádal (ne bez důvodu jsme mu do té doby říkali Skrblík:)) vložil do vlastní výroby a návrhu vlastní technologie. V té době jsem byl zarytým členem kapely The Travelers a sami asi víte, jak jsou na tom finančně muzikanti.:) Proto jsem obdivoval jeho víru a ochotu to risknout. A tento krok mu nikdy nezapomenu…

Plánovali jsme, diskutovali jsme, pracovali jsme. A nakonec se to povedlo. První Frosty Griddle – Mrazicí deska.

Výsledek předčil naše očekávání. Mrazicí deska fungovovala skvěle a celé nerezové provedení bylo dle našich představ. Žádné šetření na materiálu nebo technologii.

Ale poté přišla další výzva. Jak udělat rolovanou zmrzlinu nejen atraktivní, ale i chutnou?

Zdá se to jednoduché. Smíchat jakousi směs s kusem čerstvého ovoce. Ale problémy nastaly velmi rychle. S konzistencí, lámáním, chutí atd. Ano, mohli jsme místo ovoce použít džemy, sirupy, změklé nakládané ovoce nebo dokonce přisypávat cukr. Ale to jsme nechtěli. Začali jsme tedy sami experimentovat a také spolupracovat s cukráři a kuchaři. Trvalo více než půl roku, než jme sestavili základní kombinace, které by byly pro prodejce rentabilní a zároveň jsme nešidili zákazníky náhražkami ovoce nebo jen sirupy. To se nám povedlo a věříme, že díky těmto zkušenostem a práci jsme schopni dodat prvotřídní stroj a postup, jak zajistit, aby na Vás i na nás zákazníci na internetu nenadávali, ale pouze chválili.

Roman Drnovec
spoluzakladatel Frosty Griddle

Back to list